Sojasoße ist purinarm und in üblichen Mengen unbedenklich, ihr hoher Salzgehalt erfordert jedoch Vorsicht.
Gut
Die vernachlässigbaren Purinspiegel pro Portion erhöhen die Harnsäure nicht. Natriumarme Varianten sind am besten und passen gut in eine gichtfreundliche Ernährung.
Schlecht
Der hohe Natriumgehalt kann die Harnsäureausscheidung über die Nieren beeinträchtigen, besonders bei Bluthochdruck oder Nierenproblemen.
Mit KI recherchiert — keine medizinische Beratung. Fragen Sie eine qualifizierte Fachkraft, bevor Sie Ernährung oder Behandlung ändern.