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Meeresfrüchte-Paella

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Meeresfrüchte-Paella ist aufgrund von Schalentieren ein purinreiches Gericht, das den Harnsäurespiegel deutlich erhöhen und Gichtanfälle auslösen kann.

Hinzugefügt von vblinden

Gut
  • - Der Reis und das Gemüse in der Paella sind purinarm und unbedenklich; gelegentlich kleine Portionen können bei gut kontrollierter Gicht akzeptabel sein.
Schlecht
  • - Zutaten wie Garnelen, Miesmuscheln und Venusmuscheln sind sehr purinreich, insbesondere an Hypoxanthin. Weißwein oder Bier, die oft dazu gereicht werden, erhöhen das Gichtrisiko zusätzlich.

Informationen mit KI recherchiert — keine medizinische Beratung.