Käse- oder Gemüseravioli sind purinarm, aber fleischgefüllte Varianten können den Harnsäurespiegel erhöhen.
Gut
Käse- und Gemüsefüllungen halten den Puringehalt niedrig; mit Olivenöl oder ungesüßter Tomatensauce kombinieren, um eine gichtfreundliche Mahlzeit zu erhalten.
Schlecht
Fleischgefüllte Ravioli enthalten mittlere bis hohe Purinwerte; süße Saucen mit Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt oder Alkohol können Gichtanfälle auslösen.
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