Proteinpulver
Mit MaßProteinpulver kann in eine gichtfreundliche Ernährung passen, wenn es arm an Purinen und zugesetztem Zucker ist. Molkenprotein und Casein sind im Allgemeinen bessere Wahl als pflanzliche oder organbasierte Mischungen.
- Molke- und Caseinisolate sind arm an Purinen und können eine gesunde Proteinzufuhr unterstützen
- Proteine auf Milchbasis werden in einigen Studien mit niedrigeren Harnsäurespiegeln in Verbindung gebracht
- Kann purinreiche tierische Proteine wie rotes Fleisch oder Innereien ersetzen
- Manche Mischungen enthalten zugesetzten Zucker oder Fruktose-Glukose-Sirup, der die Harnsäure erhöhen kann
- Pflanzliche Mischungen mit Erbsen- oder Sojaprotein können mehr Purine enthalten als Molke
- Pre-Workout- oder angereicherte Pulver können Stimulanzien, Natrium oder Hefeextrakt enthalten
Überblick
Proteinpulver unterscheiden sich stark in ihrer Zusammensetzung, daher hängt ihre Wirkung auf Gicht vor allem von der Proteinquelle und den Zusatzstoffen ab. Molke und Casein, beide milchbasiert, sind sehr purinarm und gelten allgemein als gichtfreundlich [1].
Worauf man achten sollte
Pflanzliche Pulver aus Erbsen-, Soja- oder braunem Reisprotein enthalten mehr Purine als Milchproteine, sind aber meist immer noch moderat [2]. Viele aromatisierte Pulver enthalten zugesetzten Zucker, Saccharose oder Maissirup mit hohem Fructosegehalt, was die Harnsäurebildung steigern und das Gichtrisiko erhöhen kann [3].
Weitere Zutaten
Achte auf der Etikettenangabe auf Hefeextrakt, der reich an Purinen ist, sowie auf natriumreiche Rezepturen. Einige Sportmischungen enthalten Koffein oder andere Stimulanzien, die nicht für jede Person mit Gicht geeignet sind.
Praktische Tipps
Wähle ungesüßtes oder nur leicht gesüßtes Molke- oder Caseinisolat und halte dich an eine übliche Portion von einem Messlöffel. Trinke dazu reichlich Wasser, da ausreichende Flüssigkeitszufuhr den Nieren hilft, Harnsäure auszuscheiden [4]. Menschen mit Nierenerkrankungen sollten die hohe Proteinzufuhr mit ihrer behandelnden Ärztin oder ihrem Arzt besprechen, da eine große Proteinbelastung die Nierenfunktion beeinflussen kann. Diese Informationen sind allgemein gehalten und ersetzen keine medizinische Beratung.
Mit KI recherchiert — keine medizinische Beratung. Fragen Sie eine qualifizierte Fachkraft, bevor Sie Ernährung oder Behandlung ändern.