Mohn-Dressing ist purinarm, aber Fertigprodukte enthalten oft Fruktosesirup, der die Harnsäure erhöht.
Gut
Mohn hat als pflanzliche Zutat einen vernachlässigbaren Puringehalt und löst keine Gichtanfälle aus. Selbst gemachte Varianten mit natürlichen Süßungsmitteln sind die sicherere Wahl.
Schlecht
Die meisten gekauften Marken verwenden Maissirup mit hohem Fruktosegehalt oder Zuckerzusatz, der den Serumharnsäurespiegel ansteigen lassen kann. Etiketten prüfen und solche mit HFCS als Hauptzutat meiden.
Mit KI recherchiert — keine medizinische Beratung. Fragen Sie eine qualifizierte Fachkraft, bevor Sie Ernährung oder Behandlung ändern.