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Backwaren

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Backwaren sind purinarm, aber oft reich an Zucker und Fruktose, was den Harnsäurespiegel erhöhen kann.

Hinzugefügt von vblinden

Gut
  • Einfache, ungesüßte Backwaren mit minimalem Zuckerzusatz und gesunden Fetten sind sehr purinarm und lösen wahrscheinlich keinen Gichtanfall aus.
Schlecht
  • Die meisten handelsüblichen Backwaren sind voller Zucker und Maissirup mit hohem Fruktoseanteil, was die Harnsäureproduktion direkt anregt und Gicht verschlimmern kann.

Informationen mit KI recherchiert — keine medizinische Beratung.