Tomatensauce

Mit Maß

Einfache Tomatensauce ist purinarm und unbedenklich, viele Fertigsaucen enthalten jedoch zugesetzte Fruktose, die Harnsäurespitzen auslösen kann.

Gut

Purinarm; bietet Lycopin und Vitamin C mit entzündungshemmenden Vorteilen. Selbstgemachte Varianten ohne Zuckerzusatz sind für die meisten Menschen mit Gicht eine gesunde Wahl.

Schlecht

Viele gekaufte Saucen enthalten Fruktose-Glukose-Sirup oder Zuckerzusatz, was das Gichtrisiko erhöht. Bei empfindlichen Personen können Tomaten einen Schub auslösen, und Mahlzeiten enthalten oft purinreiche Begleiter wie rotes Fleisch.

Mit KI recherchiert — keine medizinische Beratung. Fragen Sie eine qualifizierte Fachkraft, bevor Sie Ernährung oder Behandlung ändern.