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Austern

In Maßen
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Austern haben einen moderaten Puringehalt; portionieren Sie sie und vermeiden Sie Begleitung mit Alkohol oder zuckerhaltigen Saucen.

Hinzugefügt von vblinden

Gut
  • Liefern Zink, Omega-3-Fettsäuren und Selen.
  • Eine kleine Portion von 3–4 Austern kann in einen purinarmen Tag passen.
Schlecht
  • - Enthalten moderate Purine (120–185 mg pro 100 g), die bei übermäßigem Verzehr oder in Kombination mit Bier den Harnsäurespiegel erhöhen können.

Informationen mit KI recherchiert — keine medizinische Beratung.