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Pilze

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Mäßiger Puringehalt – frische Pilze sind bei Gicht in normalen Portionen unbedenklich und können helfen, die Harnsäure zu senken.

Hinzugefügt von vblinden

Gut
  • Frische Pilze enthalten natürliche Xanthinoxidase-Hemmer, die die Harnsäureproduktion reduzieren können.
  • Der Austausch von purinreichem Fleisch durch Pilze kann das allgemeine Schubrisiko senken.
Schlecht
  • Getrocknete Pilze (insbesondere Shiitake) können Purine konzentrieren, und jeder Pilz ist riskant, wenn er mit Alkohol oder fruchtzuckerreichen Saucen kombiniert wird.

Informationen mit KI recherchiert — keine medizinische Beratung.