Arm an Purinen, aber Zucker- und Trockenobstgehalt können Harnsäurewerte erhöhen.
Gut
Liefert Antioxidantien, Ballaststoffe und Mineralien aus Chilis, Nüssen und Samen. Die purinarme Basis macht sie zu einer besseren Wahl als fleischbasierte Saucen.
Schlecht
Viele Rezepte und handelsübliche Versionen enthalten zugesetzten Zucker und Trockenobst, was die Fruktoseaufnahme erhöht und Gichtanfälle auslösen kann. Die Portionsgröße ist entscheidend.
Mit KI recherchiert — keine medizinische Beratung. Fragen Sie eine qualifizierte Fachkraft, bevor Sie Ernährung oder Behandlung ändern.