Pro Portion purinarm, aber sehr natriumreich – kann Blutdruck und Nierenfunktion beeinflussen.
Gut
Miso-Sauce bietet einen herzhaften Geschmack mit geringer Purinbelastung – ein Esslöffel enthält nur etwa 10–20 mg Purine, was innerhalb der täglichen Grenzwerte für Gicht liegt.
Schlecht
Sehr hoher Natriumgehalt (über 600 mg pro Esslöffel), was bei salzempfindlichen Personen den Blutdruck erhöhen und die Harnsäureausscheidung beeinträchtigen kann.
Mit KI recherchiert — keine medizinische Beratung. Fragen Sie eine qualifizierte Fachkraft, bevor Sie Ernährung oder Behandlung ändern.