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Hackbraten

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Hackbraten kann bei Gicht akzeptabel sein, wenn er mit magerem Fleisch und einer zuckerarmen Glasur zubereitet wird.

Hinzugefügt von vblinden

Gut
  • Liefert Protein mit geringerer Purindichte als reines Rindfleisch aufgrund von Semmelbrösel- und Gemüsefüllungen. Eine moderate Portion passt in eine purinarme Ernährung, wenn sie mit magerem Truthahn oder extra-magerem Rindfleisch zubereitet wird.
Schlecht
  • Traditionelle Rezepte mit fettem Rindfleisch und zuckerhaltiger Ketchup-Glasur erhöhen die Purin- und Fruktoseaufnahme. Große Portionen oder die Kombination mit Bier können bei empfindlichen Personen Schübe auslösen.

Informationen mit KI recherchiert — keine medizinische Beratung.