Reine scharfe Soße ist purinarm und bei Gicht unbedenklich, aber Etiketten auf zugesetzten Zucker oder Hefeextrakt prüfen.
Gut
Scharfe Soße ist sehr purinarm und enthält Capsaicin mit entzündungshemmenden Eigenschaften. Reine Sorten mit Chili, Essig und Salz sind bei Gicht sicher.
Schlecht
Manche Marken enthalten Maissirup mit hohem Fruktosegehalt oder Hefeextrakt, die Harnsäure erhöhen können. Sie wird oft mit purinreichen Lebensmitteln wie rotem Fleisch oder Bier kombiniert, die Schübe auslösen.
Mit KI recherchiert — keine medizinische Beratung. Fragen Sie eine qualifizierte Fachkraft, bevor Sie Ernährung oder Behandlung ändern.