Arm an Purinen, aber reich an Fruktose, was die Harnsäure erhöhen kann.
Gut
Honig ist von Natur aus purinarm, sodass er nicht direkt zur Purinbelastung beiträgt, die Gichtanfälle auslösen kann.
Schlecht
Sein hoher Fruktosegehalt (38–40 %) kann die Harnsäureproduktion steigern, besonders bei großen täglichen Portionen. Personen mit häufigen Schüben sollten Honig und andere konzentrierte Fruktosequellen meiden.
Mit KI recherchiert — keine medizinische Beratung. Fragen Sie eine qualifizierte Fachkraft, bevor Sie Ernährung oder Behandlung ändern.