Apfelwein ist purinarm, jedoch aufgrund von Alkohol und Fructose stark mit Gichtanfällen verbunden.
Gut
Es ist purinärmer als Bier oder Spirituosen, aber dieser minimale Vorteil wird durch andere Risiken aufgewogen.
Schlecht
Ethanol steigert die Harnsäureproduktion und hemmt die Ausscheidung. Fructose aus Äpfeln erhöht ebenfalls den Serumuratspiegel und macht Apfelwein zu einem signifikanten Auslöser für Gichtanfälle.
Mit KI recherchiert — keine medizinische Beratung. Fragen Sie eine qualifizierte Fachkraft, bevor Sie Ernährung oder Behandlung ändern.