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Hackfleisch (Rind)

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Rinderhackfleisch ist ein moderat purinhaltiges Lebensmittel, das in begrenzten Portionen mehrmals pro Woche ohne großes Schubrisiko gegessen werden kann.

Hinzugefügt von vblinden

Gut
  • - Liefert hochwertiges Protein und wichtige Nährstoffe wie Eisen und B12. Eine moderate Portion (85 g gegart) ein- bis zweimal pro Woche ist für die meisten Menschen mit Gicht vertretbar.
Schlecht
  • - Gegartes Rinderhackfleisch ist purinreich (>200 mg/100 g) und kann bei täglichem oder übermäßigem Verzehr die Harnsäure erhöhen. Das Risiko steigt in Kombination mit Alkohol oder zuckerhaltigen Getränken.

Informationen mit KI recherchiert — keine medizinische Beratung.