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Soße/Bratensaft

In Maßen
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Soße ist purinreich – besonders Hypoxanthin – also auf gelegentliche kleine Portionen (≤50 ml) beschränken.

Hinzugefügt von vblinden

Gut
  • Soße ist nicht vorteilhaft bei Gicht; der einzige mögliche Vorteil ist, dass eine kleine Portion Geschmack verleihen kann, ohne andere hochpurinhaltige Würzmittel zu übermäßig zu konsumieren.
Schlecht
  • Soße ist konzentriert mit harnsäureförderndem Hypoxanthin aus Bratenfond und wird oft mit purinreichen Braten, Alkohol oder zuckerhaltigen Getränken kombiniert, die gemeinsam das Schubrisiko erhöhen.

Informationen mit KI recherchiert — keine medizinische Beratung.