Falafel

Mit Maß

Falafel auf Kichererbsenbasis ist purinarm, aber das Frittieren fügt entzündungsfördernde Fette hinzu, die Gichtschübe auslösen können.

Gut

Seine pflanzlichen Purine erhöhen die Harnsäure nicht so wie tierische Purine. Gebackene oder Heißluftfritteusen-Falafel passen zu gichtfreundlicher mediterraner und DASH-Ernährung.

Schlecht

Frittierte Falafel enthalten entzündungsfördernde Öle und überschüssige Kalorien, was Entzündungen verschlimmern und Gewichtszunahme fördern kann.

Mit KI recherchiert — keine medizinische Beratung. Fragen Sie eine qualifizierte Fachkraft, bevor Sie Ernährung oder Behandlung ändern.