Die Wirkung von Fajitas auf Gicht hängt vom Proteingehalt ab. Entscheidend sind daher magere Hähnchen- oder Rindfleischstücke in Maßen.
Gut
Mit magerem Hähnchen oder Rindfleisch, reichlich Paprika und Zwiebeln sowie fettarmen Milchprodukten können Fajitas gichtfreundlich sein. Vollkorntortillas liefern Ballaststoffe ohne Purinrisiko.
Schlecht
In Restaurants werden zu Fajitas oft zuckerhaltige Getränke oder Bier gereicht, was die Harnsäure erhöht. Hochpurinige Rindfleischstücke, frittierte Zubereitungen oder schwere Marinaden können ebenfalls Schübe auslösen.
Mit KI recherchiert — keine medizinische Beratung. Fragen Sie eine qualifizierte Fachkraft, bevor Sie Ernährung oder Behandlung ändern.