Englische Muffins sind purinarme Brote, die in normalen Portionen für die Gicht-Diät empfohlen werden.
Gut
Sie enthalten im Vergleich zu Fleisch oder Meeresfrüchten vernachlässigbare Purine und ermöglichen 5+ Portionen täglich im Rahmen purinarmer Ernährungsweisen.
Schlecht
Einige handelsübliche Varianten können zugesetzten Zucker enthalten, der bei übermäßigem Verzehr indirekt die Harnsäure beeinflussen könnte, obwohl dieses Risiko im Vergleich zu gesüßten Getränken gering ist.