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Eiersatz

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Eiersatzprodukte sind generell purinarm und bei Gicht unbedenklich, wenn sie Fleisch mit hohem Puringehalt ersetzen. Pflanzliche Varianten enthalten jedoch moderate Purinmengen.

Hinzugefügt von vblinden

Gut
  • Eiweißbasierte Ersatzprodukte sind sehr purinarm und daher eine ausgezeichnete Proteinwahl. Pflanzliche Varianten wie Just Egg sind ebenfalls geeignet, da pflanzliche Purine seltener mit Gichtanfällen in Verbindung gebracht werden.
Schlecht
  • Einige pflanzliche Ersatzprodukte (z. B. Mungobohnenprotein) haben moderate Purinwerte, sind aber dennoch sicherer als tierische Proteine. Vermeiden Sie die Kombination mit purinreichen Beilagen oder zuckerhaltigen Getränken.

Informationen mit KI recherchiert — keine medizinische Beratung.