Eierauflauf

Mit Maß

Eier sind extrem purinarm, aber die Gichtwirkung hängt ganz von den anderen Auflaufzutaten ab.

Gut

Ein Auflauf mit Eiern, Gemüse und fettarmen Milchprodukten liefert hochwertiges Protein bei minimalem Puringehalt und kann helfen, purinreiches Fleisch zu ersetzen.

Schlecht

Die Zugabe von purinreichem Fleisch wie Wurst, Speck oder Schinken kann die Purinlast deutlich erhöhen. Servieren mit zuckerhaltigen Getränken, Fruchtsaft oder Alkohol erhöht ebenfalls das Schubrisiko.

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Mit KI recherchiert — keine medizinische Beratung. Fragen Sie eine qualifizierte Fachkraft, bevor Sie Ernährung oder Behandlung ändern.