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Purinarme Milch kann das Gichtrisiko senken; fettarme Milch ist vorzuziehen, gezuckerte aromatisierte Milch sollte man einschränken.
Kuhmilch ist eines der wenigen tierischen Lebensmittel, die sich bei Gicht tendenziell zu Ihrem Vorteil auswirken. Sie enthält fast keine Purine und trägt daher nichts zu der Purinlast bei, die Ihr Körper abbauen muss. Noch besser: Bevölkerungsstudien zeigen immer wieder, dass Menschen, die mehr fettarme Milchprodukte verzehren, niedrigere Harnsäurewerte im Blut und weniger Gichtanfälle haben.
Milchproteine – Casein und Laktalbumin – fördern die Ausscheidung von Harnsäure über die Nieren, und die Orotsäure in der Milch könnte dies ebenfalls unterstützen. Gicht-Leitlinien führen fettarme Milchprodukte häufig als bevorzugte Proteinquelle auf, neben Eiern, Nüssen und Hülsenfrüchten.
Wählen Sie Magermilch, 1-%- oder 2-%-Milch statt Vollmilch, wenn Sie Übergewicht haben, denn Adipositas ist ein starker Risikofaktor für Gicht. Vermeiden Sie Schokoladenmilch, aromatisierte Milch, gezuckerte Kondensmilch und Milchshakes: zugesetzter Zucker, insbesondere Fruktose, erhöht die Harnsäure. Reine Milch enthält weder Fruktose noch Alkohol. Wenn Sie laktoseintolerant sind, eignen sich laktosefreie Milch oder Naturjoghurt genauso gut.
Zwei bis drei Portionen pro Tag sind für die meisten Erwachsenen ein vernünftiges Ziel. Milch unterstützt eine gichtfreundliche Ernährung, ersetzt aber keine harnsäuresenkenden Medikamente und behandelt keinen akuten Schub.
Dies sind allgemeine Informationen und keine medizinische Beratung.