100% Cranberrysaft bietet eine gute Flüssigkeitszufuhr und Antioxidantien, die bei Gicht vorteilhaft sein können, erfordert jedoch aufgrund des moderaten natürlichen Zuckergehalts und des möglichen Oxalatgehalts Vorsicht.
Wichtigstes Detail: Die meisten verkauften ‚Cranberrysäfte‘ sind gesüßte Mischgetränke – nur 100% ungesüßter Cranberrysaft minimiert das Zuckerrrisiko. Ungesüßter 100% Saft ist sehr herb und wird oft verdünnt. Bei Verzehr auf 4–8 oz (120–240 ml) pro Tag beschränken und jeglichen Saftcocktail oder gesüßte Mischungen vermeiden. Sein Zuckergehalt ist niedriger als der von Orangen- oder Apfelsaft, aber der Puringehalt ist vernachlässigbar. Gesamtbewertung: In moderaten Mengen für Flüssigkeitszufuhr und Antioxidantien akzeptabel, aber aufgrund des natürlichen Zuckers kein tägliches therapeutisches Getränk.
Quellen: (1) Gout & Uric Acid Education Society – Flüssigkeitszufuhr ist entscheidend: Wasser ist am besten, aber ungesüßte Säfte können helfen (2) Harvard T.H. Chan School of Public Health – 100% Cranberrysaft (ungesüßt) ist purinarm (3) U.S. National Library of Medicine – Vitamin-C-Zufuhr unterstützt eine moderate Senkung der Harnsäure (4) American Kidney Fund – Cranberrysaft hat einen hohen Oxalatgehalt, Vorsicht bei Gichtpatienten mit Nierensteinen in der Vorgeschichte
Zitierfähig: Gichtspezialist Dr. N. Lawrence Edwards (Gout & Uric Acid Education Society): „Das Entscheidende bei jeder Flüssigkeit ist, solche mit hohem Zuckergehalt zu meiden, besonders Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt. Reiner ungesüßter Cranberrysaft ist in kleinen Mengen in Ordnung, aber Wasser sollte Ihr Hauptgetränk sein.“
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