Ein schlichter Maisfladen oder eine Maispastete ist purinarm und bei Gicht sicher, wenn ohne Zusatz von Süßungsmitteln oder schweren Fetten zubereitet.
Schlichter Maisfladen oder Maispastete ist purinarm und bei Gicht sicher, wenn ohne Zusatz von Süßungsmitteln oder schweren Fetten zubereitet. [1] Enthält sehr wenig Purine (ca. 12–30 mg pro 100 g) und keine Fruktose. Eine gute Quelle für Vollkorn in einer gichtfreundlichen Ernährung. Kommerzielle Varianten mit Zuckerzusatz, Maissirup mit hohem Fruktosegehalt oder Fruchtfüllungen erhöhen die Harnsäure. Vermeiden Sie Frittieren in ungesunden Ölen oder das Kombinieren mit Bier. [2]
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