Kokosmilch ist purinarm, aber reich an gesättigten Fetten – daher in Maßen verwenden.
Gut
Der niedrige Puringehalt macht sie unwahrscheinlich, einen Gichtanfall direkt auszulösen. Ungesüßte Light-Varianten können in kleinen Mengen als Kochzutat verwendet werden.
Schlecht
Der hohe Gehalt an gesättigten Fetten kann die Harnsäureausscheidung der Nieren beeinträchtigen, und die Kaloriendichte kann Gewichtszunahme fördern, was beides die Gicht verschlimmert.
Mit KI recherchiert — keine medizinische Beratung. Fragen Sie eine qualifizierte Fachkraft, bevor Sie Ernährung oder Behandlung ändern.