Muscheln sind Schalentiere mit mittlerem bis hohem Puringehalt; Portionen auf etwa 85 g gegart begrenzen und Alkohol vermeiden.
Gut
Muscheln liefern mageres Protein, Eisen und Vitamin B12. In kleinen, gelegentlichen Portionen können sie in eine Gichtdiät passen, wenn die Harnsäure gut eingestellt ist.
Schlecht
Muscheln enthalten 136–200 mg Purine pro 100 g, was Harnsäure und Gichtanfallrisiko erhöht. Kombination mit Alkohol oder zuckerhaltigen Getränken steigert die Schubwahrscheinlichkeit erheblich.
Mit KI recherchiert — keine medizinische Beratung. Fragen Sie eine qualifizierte Fachkraft, bevor Sie Ernährung oder Behandlung ändern.