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Muscheln

In Maßen
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Muscheln sind Schalentiere mit mittlerem bis hohem Puringehalt; Portionen auf etwa 85 g gegart begrenzen und Alkohol vermeiden.

Hinzugefügt von vblinden

Gut
  • Muscheln liefern mageres Protein, Eisen und Vitamin B12. In kleinen, gelegentlichen Portionen können sie in eine Gichtdiät passen, wenn die Harnsäure gut eingestellt ist.
Schlecht
  • Muscheln enthalten 136–200 mg Purine pro 100 g, was Harnsäure und Gichtanfallrisiko erhöht. Kombination mit Alkohol oder zuckerhaltigen Getränken steigert die Schubwahrscheinlichkeit erheblich.

Informationen mit KI recherchiert — keine medizinische Beratung.