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Chowder

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Muschel- oder Schalentier-Chowder ist aufgrund der konzentrierten Purine in der Brühe riskant.

Hinzugefügt von vblinden

Gut
  • - Selbstgemachte Gemüse-Chowders (Mais, Kartoffel) können eine sicherere Alternative sein; kleinere Portionen werden von manchen mit gut kontrollierter Gicht vertragen.
Schlecht
  • - Muscheln und Schalentiere sind purinreiche Auslöser; Sahne, Butter und der hohe Salzgehalt können die Harnsäureausscheidung beeinträchtigen und das Risiko von Schüben erhöhen.

Informationen mit KI recherchiert — keine medizinische Beratung.