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Hähnchen in Sojasoße

In Maßen
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Gericht mit mittlerem Puringehalt, bei dem die Soße das Gicht-auslösende Hypoxanthin vom Huhn zurückhält; Zucker- und Natriumgehalt sind zu prüfen.

Hinzugefügt von vblinden

Gut
  • - Reine Sojasoße ist purinarm; die Wahl von hautloser Brust und einer natriumarmen, zuckerfreien Soße kann dieses Gericht gelegentlich akzeptabel machen.
Schlecht
  • - Das Kochen des Hähnchens in der Soße hält Hypoxanthin in der Mahlzeit, und zugesetzte Fruktose oder hoher Natriumgehalt in handelsüblichen Soßen können die Harnsäure erhöhen oder die Ausscheidung beeinträchtigen.

Informationen mit KI recherchiert — keine medizinische Beratung.