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Cheddar-Käse

In Maßen
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Arm an Purinen, aber reich an gesättigten Fetten und Natrium; am besten auf 30 g fettarmen Cheddar beschränken.

Hinzugefügt von vblinden

Gut
  • Die Milchproteine (Casein, Lactalbumin) können den Serumharnsäurespiegel senken und das Risiko von Gichtanfällen reduzieren.
  • Fettarme Sorten sind am sichersten.
Schlecht
  • Der hohe Gehalt an gesättigten Fetten in normalem Cheddar kann Entzündungen fördern, und überschüssiges Natrium kann die Harnsäureausscheidung der Nieren belasten.

Informationen mit KI recherchiert — keine medizinische Beratung.