Kuchen

In Maßen
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Purinarm, aber zuckerreich, was den Harnsäurespiegel erhöhen und Gichtschübe auslösen kann.

Hinzugefügt von vblinden

Gut
  • Kuchen ist purinarm, sodass er den Harnsäurespiegel nicht direkt über Purinquellen erhöht. Selbstgemachte Varianten mit reduziertem Zucker und Vollkornprodukten können ein sicherer gelegentlicher Genuss sein.
Schlecht
  • Hoher Gehalt an zugesetztem Zucker und Fruktose, insbesondere durch Glasur oder Maissirup mit hohem Fruktosegehalt, kann den Harnsäurespiegel erhöhen und zu Gewichtszunahme und Insulinresistenz beitragen.

Informationen mit KI recherchiert — keine medizinische Beratung.