Purinarm, aber zuckerreich, was den Harnsäurespiegel erhöhen und Gichtschübe auslösen kann.
Gut
Kuchen ist purinarm, sodass er den Harnsäurespiegel nicht direkt über Purinquellen erhöht. Selbstgemachte Varianten mit reduziertem Zucker und Vollkornprodukten können ein sicherer gelegentlicher Genuss sein.
Schlecht
Hoher Gehalt an zugesetztem Zucker und Fruktose, insbesondere durch Glasur oder Maissirup mit hohem Fruktosegehalt, kann den Harnsäurespiegel erhöhen und zu Gewichtszunahme und Insulinresistenz beitragen.
Mit KI recherchiert — keine medizinische Beratung. Fragen Sie eine qualifizierte Fachkraft, bevor Sie Ernährung oder Behandlung ändern.