Brandy hat einen sehr niedrigen Puringehalt, aber sein Alkohol erhöht das Gichtrisiko durch eingeschränkte Harnsäureausscheidung.
Gut
Durch Destillation bleiben minimale Purine (ca. 0,38 mg/dl) erhalten – weniger als Bier und vergleichbar mit anderen Spirituosen.
Schlecht
Ethanol beeinträchtigt die Harnsäureausscheidung der Nieren, fördert Dehydrierung und erhöht serumurat dosisabhängig, was das Risiko für erste und wiederkehrende Gichtanfälle steigert.
Mit KI recherchiert — keine medizinische Beratung. Fragen Sie eine qualifizierte Fachkraft, bevor Sie Ernährung oder Behandlung ändern.