Bier ist aufgrund seines hohen Puringehalts aus Bierhefe und der durch Alkohol beeinträchtigten Harnsäureausscheidung einer der stärksten ernährungsbedingten Auslöser für Gicht.
Gut
Alkoholfreies Bier hat einen etwas niedrigeren Puringehalt als normales Bier und bietet für diejenigen, die es gelegentlich konsumieren, ein geringeres Risiko.
Schlecht
Bier liefert 18–54 mg Purine pro 0,355-Liter-Portion sowie Alkohol, der den Harnsäurespiegel im Blut erhöht; Studien zeigen, dass bereits 1–2 Getränke das Risiko eines Gichtanfalls um 36 % oder mehr steigern können. Experten empfehlen dringend, den Konsum einzuschränken oder ganz darauf zu verzichten.
Mit KI recherchiert — keine medizinische Beratung. Fragen Sie eine qualifizierte Fachkraft, bevor Sie Ernährung oder Behandlung ändern.