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Basbousa

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Arm an Purinen, aber sehr zuckerreich, was den Harnsäurespiegel erhöhen und Gichtschübe auslösen kann.

Gut
  • Die Basis aus Grieß, Joghurt und Butter ist purinarm, sodass sie keine zusätzliche Purinbelastung bringt. Eine kleine Portion kann bei gut eingestellter Gicht in Ordnung sein.
Schlecht
  • Hoher Zuckergehalt (50–60 g pro Portion) aus Saccharose und Sirup wird zu Harnsäure abgebaut und erhöht das Schubrisiko, besonders bei aktiver oder schlecht eingestellter Gicht.
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