Reich an Purinen, Fruktose aus der BBQ-Soße und Natrium – ein dreifacher Auslöser für Gichtanfälle.
Gut
Schlecht
Schweinerippchen sind reich an Hypoxanthin, das den Harnsäurespiegel stark erhöht, während die Fruktose in der Soße den Harnsäurespiegel unabhängig ansteigen lässt und dessen Ausscheidung beeinträchtigt.
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