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Bagelchips

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Bagelchips sind purinarm, aber reich an raffinierten Kohlenhydraten, die die Harnsäureausscheidung beeinträchtigen können.

Gut
  • Ihr sehr geringer Puringehalt führt nicht direkt zu einem Harnsäureanstieg durch Purinabbau. Ungesüßte Varianten ohne Zuckerzusatz sind die sicherere Wahl.
Schlecht
  • Raffinierte Kohlenhydrate in Bagelchips verursachen Insulinspitzen, welche die Harnsäureausscheidung reduzieren. Zuckerzusätze, insbesondere Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt, fördern die Harnsäurebildung direkt.
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