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Pudding

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Baby- und Kleinkinderpudding ist purinarm und daher gichtfreundlich, aber viele Fertigprodukte enthalten zugesetzten Zucker (z. B.

Hinzugefügt von vblinden

Gut
  • Purinarm (keine direkte Harnsäurequelle)
  • Kann mit Vitaminen und Mineralstoffen wie Vitamin D und Kalzium angereichert sein (bei manchen Marken)
  • Leicht zu essen bei geringem Appetit
Schlecht
  • Viele Marken enthalten zugesetzten Zucker (besonders Fruktose, Saccharose, Maissirup mit hohem Fruktosegehalt) – Zucker steigert die Harnsäureproduktion und verringert die Ausscheidung über die Nieren.
  • Einige enthalten raffinierte Stärken, die den Insulinspiegel erhöhen können (Insulin verringert die Harnsäureausscheidung).
  • Manche angedickte Varianten enthalten Milch/Milchprodukte – für die meisten Gichtpatienten unproblematisch, aber relevant bei Milchunverträglichkeit.
  • Sehr arm an Ballaststoffen und Nährstoffen außer Anreicherung.
  • Die vollständige Zutatenliste kann „modifizierte Stärken“ und „natürliche Aromen“ enthalten, deren gesundheitliche Auswirkungen unklar sind.
  • Leicht zu übermäßigem Verzehr aufgrund von Schmackhaftigkeit und Packungsgrößenwahrnehmung.
  • Einige werden mit Fruchtsaftkonzentrat gesüßt – immer noch ein Zucker-/Fruktoseproblem.
  • Künstliche Süßstoffe wie Sucralose sind umstritten.
  • Praktischer Hinweis: Etikett auf zugesetzten Zucker prüfen. Unter 5 g zugesetzter Zucker pro Portion ist ein vernünftiges Ziel.
  • Ungesüßtes Apfelmus oder zerdrückte Banane sind eine sicherere Alternative bei Gicht.

Informationen mit KI recherchiert — keine medizinische Beratung.