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Arepa Dominicana

In Maßen
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Zutaten mit niedrigem Puringehalt sind unbedenklich, aber hoher Zucker- und gesättigter Fettgehalt erhöhen das Gichtanfallrisiko.

Gut
  • Maismehl und Milchprodukte sind sehr purinarm; Milchprodukte können sogar zur Senkung der Harnsäure beitragen. Kein Alkohol.
Schlecht
  • Hoher Zuckergehalt (saccharosestämmige Fruktose) steigert direkt die Harnsäureproduktion, und gesättigte Fette können die Ausscheidung beeinträchtigen.
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