Apfelwein (Apfelmost)

Mit Maß

Apfelwein ist für die meisten Menschen mit Gicht generell unbedenklich, sollte aber aufgrund seines natürlichen Zuckergehalts (Fruktose) in Maßen genossen werden. Fruktose kann den Harnsäurespiegel erhöhen, indem sie den Purinabbau beschleunigt. Ungesüßter, trüber Apfelwein (alkoholfrei) ist die bessere Wahl, da zugesetzter Zucker das Gichtrisiko erhöht. Alkoholischer (harter) Cider ist problematischer, weil Alkohol (insbesondere Bier und Cider) die Harnsäureproduktion steigert und die Ausscheidung reduziert. Beschränken Sie den Konsum gelegentlich auf ein kleines Glas (200–250 ml) alkoholfreien Apfelwein.

Gut

Apfelwein liefert Antioxidantien (Polyphenole), die oxidativen Stress und Entzündungen reduzieren können – hilfreich bei der Bewältigung von Gichtschüben.
Er wirkt zudem hydratisierend, was die Harnsäureausscheidung über den Urin fördert.

Schlecht

Enthält natürlichen und oft zugesetzten Zucker, einschließlich Fruktose.
Der Fruktosestoffwechsel erhöht die Harnsäureproduktion.
Viele handelsübliche Cider enthalten zusätzlichen Zucker, was sie ungünstiger macht.
Alkoholischer (harter) Cider erhöht direkt die Harnsäure und beeinträchtigt die Nierenausscheidung – ein doppeltes Risiko für Gichtpatienten.
Übermäßiger Konsum kann Schübe auslösen.

Mit KI recherchiert — keine medizinische Beratung. Fragen Sie eine qualifizierte Fachkraft, bevor Sie Ernährung oder Behandlung ändern.