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Animal Fat Or Drippings

In Maßen

Lebensmittel

Suggest Edit

Pure animal fat is purine-free, but meat drippings concentrate hypoxanthine and should be limited.

Hinzugefügt von vblinden

Gut

Strained pure lard or tallow contains negligible purines. Using small amounts for cooking fat is unlikely to trigger a gout flare.

Schlecht

Unstrained meat drippings and gravies concentrate hypoxanthine (a urate-raising purine) up to 3 times the meat itself. The ACR advises limiting these as they raise flare risk.

Informationen mit KI recherchiert — keine medizinische Beratung.