Obwohl 'Ambrosia' kein einzelnes Lebensmittel, sondern ein Markenname für Produkte wie Pudding, Milchreis und Dessertbecher ist, enthalten diese in der Regel viel zugesetzten Zucker und manchmal Sahne oder Milch. Für Menschen mit Gicht kann eine hohe Zuckeraufnahme – insbesondere Fruktose und zugesetzter Zucker – den Harnsäurespiegel im Serum erhöhen. Der Milchbestandteil (falls vorhanden) kann durch die Förderung der Harnsäureausscheidung einen leichten schützenden Effekt haben, aber der Zuckergehalt überwiegt diesen Nutzen. Ein gelegentlicher Verzehr in kleinen Portionen ist akzeptabel, aber ein regelmäßiger Konsum wird für das Gichtmanagement nicht empfohlen.
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