Mandelmus ist purinarm und kann ungesüßt helfen, die Harnsäure zu senken.
Mandelmus wird aus ganzen, gerösteten oder rohen Mandeln hergestellt. Im Vergleich zu Erdnussbutter enthält es weniger Purine und wird daher von Gichtpatienten oft besser vertragen.
Studien deuten darauf hin, dass der regelmäßige Verzehr von Mandeln (in Form von Mandelmus) mit einem niedrigeren Harnsäurespiegel einhergeht [1]. Mandeln sind reich an Ballaststoffen und ungesättigten Fettsäuren, die entzündungshemmend wirken können.
Achten Sie auf ungesüßte Varianten ohne Zuckerzusatz. Gesüßte Produkte mit Maissirup oder Honig können die Harnsäure erhöhen [2].
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