Adobo

Mit Maß

Mäßig purinhaltiger philippinischer Eintopf. Unbedenklich in kleinen, seltenen Portionen, wenn Soße und Innereien vermieden werden.

Gut

Adobo enthält keinen Alkohol und wenig Zucker. Zubereitet mit magerem Hühnchen oder Tofu in kleinen Portionen (85–113 g Fleisch) ohne die konzentrierte Soße, kann es in eine Gicht-Diät passen.

Schlecht

Die fleischbasierten Purine und die konzentrierte Soße des Adobo können die Harnsäure erhöhen. Die Soße sollte begrenzt werden. Varianten mit Leber sind ein hohes Risiko und sollten vermieden werden.

Mit KI recherchiert — keine medizinische Beratung. Fragen Sie eine qualifizierte Fachkraft, bevor Sie Ernährung oder Behandlung ändern.