Absinth, ein hochprozentiger Kräutergeist mit niedrigem Purinanteil, verschlimmert Gicht durch beeinträchtigte Harnsäureausscheidung.
Absinth ist eine destillierte, hochprozentige Spirituose (45-74 % Vol.) , gewürzt mit Wermut (Artemisia absinthium), Anis, Fenchel und anderen Kräutern. Im Gegensatz zu Bier, das purinreich ist, haben destillierte Spirituosen wie Absinth aufgrund des Destillationsprozesses einen vernachlässigbaren Purinanteil.[1] Allerdings ist ihr Alkohol das Hauptproblem für Gichtpatienten.
Alkohol erhöht den Serumharnsäurespiegel, indem er mit Urat um die renale Ausscheidung konkurriert (über Laktatproduktion) und die endogene Purinabbaureaktion anregt.[2] Studien zeigen, dass Spirituosen das Gichtrisiko ähnlich wie Bier erhöhen, mit Odds Ratios von etwa 1,5-2,0 bei moderaten Trinkern.[3] Die Hocharigkeit von Absinth erhöht das Dehydrationsrisiko und fördert die Bildung von Uratkristallen in den Gelenken. Akute Anfälle können sogar nach kleinen Mengen auftreten, besonders bei Dehydration oder Einnahme von Medikamenten wie Diuretika.
Selten und in winzigen verdünnten Mengen konsumieren (z. B. 1 oz klassischer Absinth mit Wasser gemischt). Während Schüben vollständig vermeiden. Kräuterelemente wie Fenchel bieten geringe diuretische Vorteile, aber Alkohol überwiegt sie. Mit Flüssigkeitszufuhr und purinarmer Ernährung kombinieren. Bei häufigen Anfällen sollte abgestritten werden.[1][2]
Immer einen Arzt konsultieren, da die individuelle Verträglichkeit variiert.
Mit KI recherchiert — keine medizinische Beratung. Fragen Sie eine qualifizierte Fachkraft, bevor Sie Ernährung oder Behandlung ändern.